独活の大木じゃないけれどキュウリも大きすぎたら、料理に困る。程よい大きさでみずみずしいものならサラダにしても美味しい。少し大きく沢山有るとキュウリのキューちゃんにしたら保存も効くし重宝である。
降り続いた雨で畑に行くと泥にまみれたキュウリがゴロゴロしていた。
５cmくらいの拍子切りにしてゴマ油でゆっくり炒めて中華ダシを入れ、玉葱、人参、ピーマンを入れ
ボリュームが欲しければ豚肉を入れる。水が少ない様だったら様子を見て水を足す。好みで味を整える。
兎に角、固いキュウリが軟らかくなるまで弱火でコトコト煮る。キュウリが沢山食べれてラッキー！
